读音:ā,yān

[ā,yān]

用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

读音:zhì

[zhì]

规定：因地制宜。制定。制式。制宪。 ◎ 限定，约束，管束：制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。 ◎ 法规，制度：民主集中制。公有制。 ◎ 依照规定的标准做的：制钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。制服。 ◎ 古代帝王的命令：制诰。 ◎ 古代父母死亡守丧；守制。 ◎ 造，作：制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮（páo ）制。